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结语
2017-04
《用科学方式了解面包的为什么》
03:57
355
适量干燥水果混伴至面包面团后，为什么烘烤完成总感觉水果少呢？
2017-04
《用科学方式了解面包的为什么》
01:49
286
加了葡萄干等干燥水果后，为何总是无法如预期的膨胀起来？
2017-04
《用科学方式了解面包的为什么》
04:20
237
为什么酵母甜甜圈总是油腻腻又黏呼呼的，如何改善？
2017-04
《用科学方式了解面包的为什么》
02:41
221
为什么油炸时咖喱面包的接合处都会散开呢？
2017-04
《用科学方式了解面包的为什么》
02:33
177
用面包面团包覆奶油馅烘烤时内部常没有烤熟，到底是哪里出问题？
2017-04
《用科学方式了解面包的为什么》
03:01
149
烘烤完成的糕点面包稍稍放置后，表面会产生皱褶，如何才能改善？
2017-04
《用科学方式了解面包的为什么》
01:50
276
法国面包的割纹，为什么都无法漂亮割划出来呢？
2017-04
《用科学方式了解面包的为什么》
01:49
209
法国面包的柔软内侧变的紧实沉重，如何才能顺利烘烤出柔软口感？
2017-04
《用科学方式了解面包的为什么》
03:17
185
丹麦或可颂面包在烘烤时，没有膨胀没有层次口感，是什么原因呢？
2017-04
《用科学方式了解面包的为什么》
03:17
361

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