在地 | 别再说陕西人只吃面和馍了,他们还嗜!辣!如!命!

2024-01-22 20:12:4206:53 4.7万
所属专辑:人间美食客
声音简介

不同于嗜辣南方大省的湿热,秋冬多地寒冷干燥的陕西,靠面和辣子暖身的基本需求,为辣在这里“发扬光大”提供了土壤。秦椒与秦始皇的传说又为这火红的味道增添了神秘的荣光。


▲ 面皮里要是没了辣子,那还有什么吃头?图/图虫·创意 


“端一碗捞面喜气洋洋,没放辣子嘟嘟囔 ”的陕西人,对辣的热爱程度灵活运用,简直超乎了我们的想象。


用户评论

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听友246506481

我们一起来听听

绿蝌蚪

对陕西的辣椒面颇有好感!源于三十多年前的学校经历,最近准备酝酿一篇油泼面😂🌹

1583961pgvb

论嗜辣,陕西排全国十名开外

渔贝

一辣 二咸 三香

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