上期节目给您详细解读了门头设计的核心5要素,想必对您是大有启发和帮助。本期节目我将重点聊聊:区域旺铺到区域品牌王是品牌发展的必由之路这个话题。
中国地大物博,南北差异非常大。正是因为各个地方的:文化不同、口味不同、习俗不同,甚至包括消费理念的不同,这样呢对于某些行业来讲,全国性的连锁品牌呀,在各个区域会遭遇区域文化壁垒的阻击。因此对于区域的品牌门店而言,就是我们最好的优势。因为我们可以利用天时、地利、人和去建立自己的品牌壁垒和品牌认知优势。
品类品牌是竞争过度下的发展新趋势,拿餐饮行业来说:一道菜成就一个区域品牌是大势所趋,因为品类的背后是区域属性、文化属性的集中体现。餐饮行业一方面会出现规模化的品牌;另一方面由于区域属性、文化属性极强的特点,会诞生更多把握区域文化的区域品牌来。
中国市场广阔,餐饮是区域特征极其明显的行业,成为区域强势品牌是必由之路。寻找未被满足的客群和场景,是区域小品牌发展必须走的一条差异化路线,找到一个守得住的区域市场发展壮大。区域旺铺是最有可能发展成区域品牌的,因为区域的辐射范围有限,它就更加表现出强者更强的马太效应,尤其在疫情的面前,一些本身生意就不是太好的餐饮门店估计都面临关门的问题。
我们总是能看到在某些地区有一些旺铺,门口顾客终年排队。原因非常简单,就是因为在某一区域内,优质的供给也是有限的。而口碑很好、服务很好的区域旺铺,很快就会吸引周边顾客的注意力和购买力。特别是三线以下的城市,被称为熟人社会,一个品牌的口碑好坏,可以瞬间在区域范围内传开了,更容易建立和摧毁一个品牌。
我想强调的是:无论是单店经营还是连锁经营,粗放的发展是越来越没有竞争优势了,更没有未来。
未来的趋势:一定是精细化的直营或者加盟连锁品牌,和区域内个性化的强势品牌共同存在。
好,本期节目我们详细讲解了区域旺铺到区域品牌王是品牌发展的必由之路?想必引起了您强烈的共鸣。下期节目我将结合我们自己的餐饮品牌:内蒙古德顺源烧麦的品牌发展之道,谈谈区域品牌王的背后故事:尽请期待。再次感谢您的收听,再见,有请主持人。
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