叶檀：咖啡香味中的云南玫瑰，盛开在上海的艳阳下

文/叶檀 手中无剑 | 心中有爱

2024年，上海人流明显变多了。

地铁客流量刷新纪录，出入境航空旅客叠创新高，咖啡厅、书店、老洋房、博物馆、画廊……到处都是衣着靓丽，打扮时髦的新老上海人，那个充满活力的东方巴黎，又回来了。

2024年3月21日，上海统计局公布了最新的人口数据，2023年上海常住人口增长了11.56万人，创2015年以来人口增幅纪录。

五一假期超过1600万人来到上海，外滩成为集市，武康路人头攒动，楼里的居民随时享受蹦迪，兴奋贯穿上海的每一寸角落。

上海市商务委披露，节日期间全市线下消费支付金额343.6亿元，线上消费支付金额245.8亿元。

上海，魂灵中的芬芳

人们为什么来上海？人们喜欢上海什么？为什么这座城市让人如此爱恨交织沉浸其中？

咖啡与鲜花，最能说明问题。

喝巴黎咖啡，看甲板日落，从和平饭店顶楼数星星，这是繁花里的上海情调。

在《爱情神话》里，颇有哲学味道的修鞋匠宁理，坐在自己的摊位小马扎上磨着咖啡豆，非常地道的说，“这是我的Coffee time。”

无论时代怎么变，上海人的咖啡文化不会变。

坐拥8530家咖啡馆，平均每平方公里有1.35家，这些灵魂芬香佐料的供应者，给养着两千多万，无咖啡不上海的人们。

要说谁能理解上海人的咖啡情节，也许巴黎人最有感受。

把巴黎花神咖啡馆当家的萨特说：“我们完全生活在这里了：从早上九点到中午十二点在里面工作，然后去吃饭；下午两点左右又回到这里，与朋友们一直聊到晚上八点。晚餐以后，再接待约好的人。你们可能觉得很奇怪，但我们已经把花神咖啡馆当成我们的家了。”

在上海，除了咖啡，鲜花作为另一精神食粮，同样神圣。

上海的鲜花文化，自打开埠以来，就已经沁入血液。

康乃馨、三色堇、一串红、波斯菊、郁金香、大丽花、马蹄莲、洋月季、金盏菊、洋水仙……这些跟着外商、传教士流入中国的舶来品，早已在中国市场落地生根，成为上海花式的主流品种。鸢尾、四季海棠等国内品种，同样受上海人追捧。

只要有花，不怕陋室。拿捏中西，融通内外，让花朵开出独属上海的味道。对上海人来说，鲜花不止是装点生活，而是匹配内心多姿缤纷世界的外部投射。

爷叔“懂经”，阿姨“精致”，阿宝浪漫，无论年龄，不论性别，这座城市的人习惯用鲜花表达“不响”中的爱。

2003年，上海人均消费鲜切花达到了40支/年，排名全国第一，还超过了美国人，这是一座心中有花的城市。

上海从诞生之日开始，生存靠的就是物流天下，汇通万物。由于坐拥天然港口，地理位置优越，很容易采购全球物资。

在繁花以及更古早的时代，DDS、文艺复兴、沙利文甚至德胜咖啡，咖啡豆多数是从海外进口的。

那些畅销全球的舶来品，造就了过去的上海和过去的繁花。

而如今，随着云南等地咖啡、鲜花供应的崛起，新时代的繁花背后，国产品牌才是幕后英雄。

你要哪里的豆子？

在上海咖啡馆的菜单上，云南咖啡豆早已超越南美、非洲以及东南亚的豆子，成为商家推荐的首选。

上海是中国最大的咖啡消费市场，而云南坐拥全国99%的咖啡产量，供需关系，让两者天然契合。

2024年上海“五五购物节”的主打项目之一——上海国际咖啡文化节上，云南咖啡豆再次大放异彩。

云南鲜花也在上海大卖，在第五届上海“五五购物节”启动仪式外场，举办了一场主题为“拼在上海，乐享生活”的百亿补贴专场带货直播，云南鲜花大受欢迎。

据拼多多店铺商家杨攀透露，今年以来，店铺订单明显上升，日销峰值可以达到3000单。热播剧《繁花》取景地上海，一直以来都是店铺销量最高的城市，沪上“花痴”对玫瑰的偏爱特别明显，香槟、洛神、艾莎都是热销申城的玫瑰品种。

在鲜花下喝着咖啡，享受着鲜花和咖啡的奇妙化学反应，那种香味打开了每个毛孔。正因为如此，拼多多与中央广播电视总台“一起咖啡吧”设置的摊位，主打“买总台咖啡送云南玫瑰”这一概念，5天送出6000支玫瑰，足见火爆。

还记得，在瑞金医院的深处，有一座鲜花簇拥的小小玻璃咖啡吧，步履匆匆的人们再忙，也会在这儿放飞一刻。柜台上主打的就是云南咖啡豆。

咖啡和鲜花，一个繁荣的会生活的上海，和一个崛起的彩云之南的地方连接在一起，在上海可以感受云南高原上的白云气息。

从1996年开始，上海对口帮扶云南，几十年下来产销融为一体，上海倾尽全力，云南尽力生产，两地各取所需，在“五五购物节”等活动及拼多多等电商平台的连通下，日益繁华。

链接了经济、文化、情怀，还有比这更美好的产业协作么？

消费精神，是上海最好的代名词

繁花上海，离不开沪牌商品。没有美人月历牌上的雪花膏，哪有民国的风花雪月，哪有当下的上海记忆。

老字号的存在，不仅仅是家庭的回忆，时代的注解，更是一个地方从哪里走来，将要到哪里去的精神寄托。

2023年上海社会消费品零售总额高达18515.50亿元，全国第一。据复旦大学报告，2023年上海线上消费规模达到1.59万亿元，同比增长8.5%，总量再创新高。全国城市中，上海线上实物消费排名第一。

2024年，五一长假叠加第五届“五五购物节”，上海消费更加畅旺。

消费市场大数据实验室监测数据显示，五一期间，上海线上线下共计消费530.3亿元。

其中，线上消费235.4亿元，比2023年同期增长8.3%。监测的35个商圈进店客流总量2569万人次，比2023年同期增长5.4%。

作为全中国最有消费精神的城市，上海拥有商品经济最好的土壤。老字号能够在上海活下去，活得好，不仅对上海意义重大，更关系到全国老字号的未来。他们是重生，还是僵化，这二十年见分晓。

老字号们的现状是，有好产品，但缺乏营销能力，不懂得在电商时代包装自己，不知道推广自己，难以吸引年轻消费者。

作为近几年增长速度最快的电商平台，拼多多具备帮“沪字号”打开局面的天然优势。

2024年上海“五五购物节”上，拼多多+“沪字号”焕发出别样生机。

山林食品是上海老牌熟食品牌，迄今已有75年历史。

老上海的味道刻骨铭心，奶奶的味道回肠荡气。

山林食品一直以线下业务为主，80%到90%的业务都集中在上海，2023年下半年，山林食品开始布局线上，借助拼多多平台“出沪”。

“五五购物节”前夕，拼多多山林大红食品旗舰店日销售额实现了翻倍增长。在4月27日晚的百亿补贴专场带货直播中，山林食品上线了一款线下同款大红肠，人气持续走高。

下单的有不少新上海人，他们想体验老上海的纯粹。

除了上海本地人，不少人也想尝一尝，老上海究竟有什么不一样，什么是繁花的味道。

现代人追求繁花式的生活品质，不一定非得在上海。想象一下，在阳台上，喝一杯云南咖啡，配上老上海正宗的甜点、美食，魔都的浪漫与洋气就在围绕身边。

目前有104个老字号品牌被认定为上海老字号，这些品牌有机会和山林食品一样重新焕发生机。

一手帮助老字号，一手帮助新国货。

国货美妆新势力橘朵在“五五购物节”销售额大涨，三枪睡衣这些国货品牌持续着生机。

作为全国首个大规模综合性消费节庆活动，如今的“五五购物节”已然成为“沪里沪外”消费崛起的重要推手。

拼多多今年“五五购物节”投入45亿消费补贴，近三年来，累计为该活动投入逾120亿补贴。

受益于此，越来越多“沪里沪外”商品，飞快的被世界看到，听到，选择到，被海外称为闪电般的供应链，让人大吃一惊的价格。

五五购物节里有繁花背后的故事，关于过去，是现在，也是未来。鲜花上的城市也好，咖啡香氛中的城市也好，本质上是精致的商业城市。无商业，不繁花。

未来，在好望角，在鹿回头，在一个美好的下午，迎着晚霞，感受到云南玫瑰的馥郁，这一天不会太远。

人人在滋味，处处有情调，这样的时代，值得期待。