品酒
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一本写给 “酒鬼们” 的书
这本书是写给那些想更了解葡萄酒、并且已经深切地认识到喝葡萄酒是远比学习葡萄酒更加有趣的人。幸运的是，品尝葡萄酒这种实践不仅比枯燥的理论知识更吸引人，同时也更加重要。
对我们这些以撰写和评论葡萄酒为生的人来说，我们会很容易忽略一个事实，那就是葡萄酒的味道其实是最重要的。这种可爱液体的存在，其目的不是为了填满葡萄酒大全书架，也不是为了证明年代身份，而是带给我们感官上的快乐。这本“泡在酒中的”葡萄酒指南只不过是你品尝葡萄酒时的一个“伴侣”，解释为什么不同的葡萄酒有它们自己不同的味道，这会使你成为一个有一定基本知识的葡萄酒品尝者，而不是一个无知自大的酒徒，从而可以最大限度地增加你品酒的乐趣。
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