世界吃盐史

盐之于古代帝国，犹如石油之于现代帝国，后者是工业文明的血液，前者则是农业文明的命脉。

这是一部与别的世界史有点不一样的世界史。其中当然也包括若干的帝国兴衰、几无穷尽的王朝更替、力挽狂澜或者慷慨悲歌的英雄、意气风发或者怀才不遇的诗人、闪耀的群星、列国的纷争、野心与阴谋、荣耀与屈辱、成与败、义与利……有中西交流，有文明嬗变，也从古埃及、从夏商周开始，也向上追溯到三皇五帝以及传说中的众神，但它并未就此止步，满足于做一个考古与文献知识的搬运工。历史只是素材与底稿，是过往云烟，它真正有价值的那部分，恰好是在你身上留下的刻痕。这是一部关于你的世界史。

你喜欢咸食还是甜食，喜欢吃辣还是不能吃辣，吃米还是吃面……这一切深深烙印在你身上、根深蒂固、挥之不去的味觉习惯，是历史留给你最深沉、最隐秘的礼物。通过对这些身体习惯的洞察，跟随这些习惯赖以成立的物质，我们将能够在更真实、更本质的历史中穿行。因为，再强大的王权也抵抗不住身体的需要与习惯。身体的需要与习惯，正是历史最顽强的力量。从这个意义上讲，这是一部人类史。

这些身体的需要与习惯，有些是建构在生物本能意义上的，大多数则是建构在历史意义上的，因此，它们也成为被争夺、被篡改、被征服、被替换、被加载、被管束与控制、被进行道德阐释的目标，我们所看到的历史，正是这种种企图的外化。所以，这也是一部身体政治史。

你的身体，隐藏着人类历史的所有密码。我们就先从舌头、先从盐开始吧。

在《世界吃盐史》之外，本非虚构写作计划还包括《世界吃面史》、《世界吃蒜史》、《世界吃瓜史》、《世界吃糖史》、《世界吃醋史》、《世界吃鸡史》、《世界烧烤史》等后续计划，后续计划能否完成，无法保证。“形而上者谓之道，形而下者谓之器”，本人有写完整个形而下史的野心，但奈何平时还有许多别的事情在做，学术写作只是爱好之一，万望各位读者与听众担待。

《世界吃盐史》预计60节左右可更新完毕。

作者马陌上，导演，编剧，某影视公司CEO，资深历史爱好者。著有《身体的沦陷：帝国阉宦简史》《90年代：未说完的话》《嘻哈部落》等历史与人类学作品。

主播吴宣，演员，主持人。