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下厨记

1622

《下厨记》用随笔形式写的家常小菜，可以阅读，也可以神往，更可以下厨一试身手，在平常的日子里尝不一样的滋味。是一本让上海莱不只好吃、而且易读的饮食文学佳作。

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正序 | 倒序

简介
68
4年前
代序
41
4年前
第一章：无肉不欢腾
80
4年前
第二节：正宗上海炸猪排
176
4年前
第三节：糖醋排骨
49
4年前
第四节：苏式红烧肉
38
4年前
第五节：清燉蟹粉狮子头
57
4年前
第六节：香茹肉酱
71
4年前
第七节：红烧小墨鱼
42
4年前
第八节：肉饼子炖咸鯗鱼
35
4年前
第九节：咖哩洋山芋炖牛肉
53
4年前
第十章：葱爆羊排
32
4年前
第十一章：甜椒炒童子鸡
43
4年前
第十一节：人间绝品，香茹蒸鸡
28
4年前
第十二节：荷叶糯米鸡
43
4年前
第十三节：照烧鸡腿
60
4年前
第十四节：龙穿凤翼
33
4年前
第十五节：蜜烤鸡翅
64
4年前
第十六节：葱烧鸡翅
48
4年前
第十七节：苏式酱鸭
57
4年前
第十八节：冬瓜扁尖鹌鹑汤
25
4年前
第十九节：茭白炒鸭丝
43
4年前
蓝色时代
39
4年前
第二章：非常河海鲜
49
4年前
第二节：苏式熏鱼
33
4年前
第三节：松鼠鳜鱼
39
4年前
第四节：清蒸蹶鱼
24
4年前
第五节：河鲫鱼塞肉
40
4年前
第六节：红烧甩水
40
4年前
第七节：咸鱼炒毛豆子
51
4年前
第八节：干煎咸带鱼
43
4年前
第九节：鱼头粉皮砂锅
28
4年前
第十节：大闸蟹
49
4年前

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