在水一方演播《品菜谈史》

中国是个重美食的国度！中国美食的历史很悠久！

此书对读者能带来三种助益：一助餐饮业从业人员考级，不但会做，会服务，而且还要会讲。二助“做东”请客，学会用菜馔故事提高“饭局”的品位与档次，这叫智慧理财。三助官员举办外事宴会，通过一道菜认识中国的一段历史；通过一段中国历史认识一道中国菜。