唐鲁孙《天下味》

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侠有金庸,史有高阳,吃有鲁孙-“华人谈吃第一人”唐鲁孙作品《天下味》对往昔的人与事的无尽回忆。

民以食为天,吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生,游遍大江南北,遍尝中华美味,本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。本书共分三辑:辑一,北方味:搜罗了作者对故都北京的怀念之作,除了对清官建筑、生活、饮食介绍外,对平民生活的详尽描述,也引人入胜。辑二,山珍海味:收录作者对蛇、肴肉等山珍,以及蟹类、干贝、乌鱼仔等海味的介绍,除了令人垂涎的美味,还有丰富的常识与掌故。辑三,烟酒味:作者畅谈烟酒的历史与品味方法,充分展现其博学多闻的风范。


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