民以食为天，可见吃饭是个大事。
营养学属于预防科学范畴 ，可以说成“养生 ”，又不同于养生。可以说是“食疗”，也不完全相同。还有人说是西方医学的分支 ，似乎也不能完全等同 。
或许是兼有这些领域的特点吧，营养学的公共营养，独树一帜，自有其完整的知识体系，独立的服务对象及服务内容。
有专家说公共营养是个边缘学科，也有一些道理。准确地说应该是一个综合学科，除了把人体当做一个有机物的聚合体之外，还需要将人看作一个有思维、情感的灵魂整体。除了个体的，还需考虑其社会性。也就是说，公共营养是一门融合了自然科学知识、社会科学知识的，实用性极强的一门综合学科。
