《姐妹们与陌生人》，副标题：上海棉纱厂女工1919-1949。本书以1919-1949年上海棉纱厂，包括华商纱厂和外商纱厂的女工，作为研究对象，将女工放到上海当时的经济社会生活大背景下，探讨女工的包身制、养成工等多种雇佣制的起源、详细状况、工作情形，以及30年间女工参与劳工运动的发展和转变情况。
本书关于青帮包工头奴役雇佣女工的细节，包身女工在包工头压迫下的悲惨生活，帮会与企业的复杂关系，令人触目惊心。
该书是妇女史、劳工史、社会史、口述史的综合研究成果，是20世纪80年代美国学术界关于中国劳工史研究的代表性著作。
作者艾米莉·洪尼格(Emily Honig)，是美国的汉学家，中文名韩起澜，加州大学圣克鲁兹分校历史系教授，中国问题专家。主要研究近代中国史，比较劳工史，第三世界国家民族主义、社会性别和性权利以及口述史。曾获1986-1987年度美国国家人文基金会奖(NEH Fellowship)。
韩起澜的著作还包括：《苏北人在上海，1850-1980》（豆瓣8.1分）《兴隆场 : 战时中国农村的风习、改造与抵拒》（豆瓣8.7分）
全书目录：
第一章 上海纺织史
1、“宇宙和筷子的奇异世纪”
2、工业化
3、工业化和政治
4、日本人在上海
5、抗日战争
6、走向解放
第二章 在工厂里
1、参观工厂
2、工人的性别分布
3、第三章 工人的来源
4、地域来源
5、上海的傲慢与偏见
第四章 建立关系
1、雇佣权
2、养成工：创造一个新的阶层
第五章 包身工
1、“摘桑叶”
2、传统：外国的传统和中国的传统
3、青帮和包身制
第六章 工作日
1、一天的开始
2、上工
3、在工厂
4、回家
5、夜工：工作夜
6、工作周
7、休息日
8、假期
第七章 工作生活
1、孝顺的女儿
2、棉纱厂工人的晋升
3、结婚做母亲工作
4、战争中的女工
5、女工与和平
第八章 变化的视角
1、五卅女英雄：重新评价
2、烧香拜姐妹会
3、基督教女青年会和女工
4、中国共产党和女工
5、罢工
结论
阅读者：毕大费 2021.4.13整理。希望让更多的人关注上海史！
