茶道大百科｜茶经 茶智 茶效

药王孙思邈在《备急千金要方》和《千金翼方》中将茶列为食疗饮食之一；

茶圣陆羽在《茶经》中讲道：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”；

明代著名医学家李时珍在综合性医学典籍《本草纲目》中第一次对茶的功效进行了明确的概括。他认为：茶“苦寒无毒，性冷。有驱逐五脏之邪气，镇神经、强壮精神，使人忍饥寒，防衰老之效能”；

本专辑以喝茶养生作为总领全篇的主线，从介绍茶学的基本知识出发，依次从茶性、季节、五行、不同人群、花草茶、药草茶、私房茶膳等各个方面来对科学喝茶的诸多事宜进行解说。

对于茶饮的选择依然不是随心所欲的。如果做出的选择并不符合饮茶原则或是自己身体情况，喝茶养生就成了一句空话，甚至会适得其反。

正是出于这方面的考虑，本专辑设计了应季而饮、茶蕴五行、因人而异、对症药草茶等五篇的内容。这样，喝茶者就可以在喝茶养生之旅上获得各方助力，顺利前行。