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酱酒知识30问

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酱酒知识30问

2.3万

何以解忧，唯有杜康。喜欢喝酒的朋友可以相互探讨哦。

声音（26）评价（2）

正序 | 倒序

敬告听者
1945
2年前
一、品评酱酒对品酒环境有何要求？
1614
2年前
二、品评酱酒对品酒杯有何要求？
1422
2年前
三、品酒员应当具备哪些素质？
1407
2年前
四、酱酒的典型风味风格特点是什么？
1428
2年前
五、为什么酱酒会空杯留香？
1418
2年前
六、感官品评酱酒的四个基本维度
1345
2年前
七、酱酒是清的还是浊的？
1374
2年前
八、酱酒品鉴时闻香有什么要求？
1393
2年前
九、酱酒品鉴时品味有什么要求？
1555
2年前
十、酱香型白酒为什么是53°而不是其他度数？
1719
2年前
十一、酱酒总酸与其他香型有什么区别？
434
1年前
十二、酱酒指标中固形物指的是什么？
437
1年前
十三、是不是存期越久远的酱酒越好喝？
452
1年前
十四、酱香型白酒的生产原料包括哪些？比例为多少？
429
1年前
十五、酿酒时，为什么每次发酵完，入窖前都要用尾酒泼窖？
415
1年前
十六、茅台镇传统酱香酒的制造过程有哪些步骤？
418
1年前
十八、茅台镇传统酱香酒生产工艺是什么？
443
1年前
十八、茅台镇传统酱香酒的勾兑流程是什么？
435
1年前
十九、什么是大曲？
455
1年前
二十、酱香型白酒酿造的基本工艺是什么？
479
1年前
二十一、酱香型白酒为什么要端午制曲？
406
1年前
22-27多个问题汇总
426
1年前
二十八、为什么要重阳下沙？
425
1年前
二十九、酱香型白酒的核心工艺是什么？
453
1年前
三十、酱香型白酒的7个轮次酒各有什么特点及区别？
613
1年前

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