《黄帝内经》饮食养生智慧大全集

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《黄帝内经》中特别强调“药食同源”。食物疗法,是我国医药学重要的组成部分,是伴随着人类社会的发展而逐渐成长起来的一种疗法,是人类极其宝贵的财富,具有很高的医疗和保健价值。“药食同源”或“食药兼用”,自古为我国的医家、养生学家、儒家、道家、佛家以及广大人民群众所重视,相信其应用范围将会越来越广泛,在医药学中的地位会越来越重要。


越来越多的疾患,将会在享受美味佳肴之中悄然自消。所以,食物就是人们最根本的养生疗疾手段,是人类健康之本。我们日常生活中所摄入的食物,既是营养品,也是保健品,又是“药品”。


唐代著名医学家孙思邈曾经说过:“安身之本,必须于食……”“不知食宜者,不足以全生”。古希腊著名医生,欧洲医学奠基人,被尊为医学之父的希波克拉底也说过:“你的食物就是你的医药!”可见,食物不仅蕴含着各种人体需要的营养物质,更具有治疗疾病、延缓衰老的作用。要想使食物对疾病的治疗起到积极作用,就要懂得什么疾病选择什么食物。

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