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什么是硒？
硒是一种灰色、红色晶体或红色无定形粉末的非金属化学元素，化学符号为Se，原子序数为34，属于周期表的VIA族。硒能够增强人体免疫力，因此硒是人体必需的营养元素。
硒元素属于人体必须的营养微量元素之一，多年研究证实，硒有抗癌作用、抗衰老、抗氧化、增强人体免疫力、调节维生素的吸收与利用、调节蛋白质的合成、增强生育功能等多种功能，同时也是肌肉功能的重要成分。硒在人体不能合成，必须靠外界摄入，因此摄入不足可以引起缺硒，机体缺硒时可以导致多种疾病，如肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、膀胱癌等癌症，也可引起肝炎、眼病、心脑血管病，骨关节病等。
