禅意生活-茶叶的保健功能

茶是一种绿色、天然、健康的饮品，深受世人的喜爱，在日常生活中占有重要地位。近30年来，在回归自然的理念的引导下，世界上许多国家对饮茶与健康进行了大量的研究，每年发表的论文数量逐渐增加。据统计，2020年全世界发表的有关茶叶的文献约为1500篇，其中700篇左右是研究茶与健康的。目前，世界茶叶消费量呈现逐年增长态势，而饮茶有益于健康正是其中重要原因。