食物语言学

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【内容简介】

麦克阿瑟天才奖得主、斯坦福大学教授任韶堂。集美食、语言、历史、文化与幽默大成之作。本书的章节顺序宛如一次完整的正餐,始于菜单,各道菜的口感、味道、温度,乃至菜品的衔接,上菜的节奏,诸位可细细品味……


【作者介绍】

作者:【美】任韶堂


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