中国食物

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【内容简介】

这是一部有关中国食物的内容广泛且引人入胜的历史学和人种学著作。作者从上古史入手，展示了食物如何从一开始就在中国的官府政策、宗教仪式和身体营卫诸方面占据着中心位置，然后顺着时间线索把笔触一直伸向当代中国，丰富、迷人而又发人深思地描述了中国饮食文化的地区多样性。

【作者介绍】

作者：【美】尤金·N·安德森

【主播介绍】

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正序 | 倒序

第十二章食物在社会中（四）
5
11月前
第十二章食物在社会中（三）
4
11月前
第十二章食物在社会中（二）
6
11月前
第十二章食物在社会中（一）
4
11月前
第十一章食物的传统药用价值（四）
5
11月前
第十一章食物的传统药用价值（三）
6
11月前
第十一章食物的传统药用价值（二）
4
11月前
第十一章食物的传统药用价值（一）
4
11月前
第十章区域和地方（八）
7
11月前
第十章区域和地方（七）
8
11月前
第十章区域和地方（六）
5
11月前
第十章区域和地方（五）
6
11月前
第十章区域和地方（四）
6
11月前
第十章区域和地方（三）
8
11月前
第十章区域和地方（二）
8
11月前
第十章区域和地方（一）
9
11月前
第九章一些基本的烹调法（三）
10
11月前
第九章一些基本的烹调法（二）
5
11月前
第九章一些基本的烹调法（一）
8
11月前
第八章今日中国食品（十一）
5
11月前
第八章今日中国食品（十）
6
11月前
第八章今日中国食品（九）
5
11月前
第八章今日中国食品（八）
9
11月前
第八章今日中国食品（八）
7
11月前
第八章今日中国食品（七）
7
11月前
第八章今日中国食品（七）
8
11月前
第八章今日中国食品（六）
6
11月前
第八章今日中国食品（五）
9
11月前
第八章今日中国食品（四）
8
11月前
第八章今日中国食品（三）
8
11月前
第八章今日中国食品（二）
8
11月前
第八章今日中国食品（一）
12
11月前
第七章传统农业的顶峰（三）
9
11月前
第七章传统农业的顶峰（二）
10
11月前
第七章传统农业的顶峰（一）
11
11月前
第六章内卷化：中华帝国的晚期（七）
9
11月前
第六章内卷化：中华帝国的晚期（六）
11
11月前
第六章内卷化：中华帝国的晚期（五）
7
11月前
第六章内卷化：中华帝国的晚期（四）
8
11月前
第六章内卷化：中华帝国的晚期（三）
9
11月前
第六章内卷化：中华帝国的晚期（二）
8
11月前
第六章内卷化：中华帝国的晚期（一）
12
11月前
第五章食物体系的确立：宋朝及诸征服王朝（六）
8
11月前
第五章食物体系的确立：宋朝及诸征服王朝（五）
12
11月前
第五章食物体系的确立：宋朝及诸征服王朝（四）
9
11月前
第五章食物体系的确立：宋朝及诸征服王朝（三）
12
11月前
第五章食物体系的确立：宋朝及诸征服王朝（二）
12
11月前
第五章食物体系的确立：宋朝及诸征服王朝（一）
16
11月前
第四章来自西方的食物：中世纪的中国（三）
12
11月前
第四章来自西方的食物：中世纪的中国（二）
13
11月前
第四章来自西方的食物：中世纪的中国（一）
19
11月前
第三章至关重要的一千年：周朝到汉朝（六）
13
11月前
第三章至关重要的一千年：周朝到汉朝（五）
13
11月前
第三章至关重要的一千年：周朝到汉朝（四）
17
11月前
第三章至关重要的一千年：周朝到汉朝（三）
20
11月前
第三章至关重要的一千年：周朝到汉朝（二）
20
11月前
第三章至关重要的一千年：周朝到汉朝（一）
20
11月前
第二章史前史与历史的发端（五）
19
11月前
第二章史前史与历史的发端（四）
24
11月前
第二章史前史与历史的发端（三）
22
11月前
第二章史前史与历史的发端（二）
33
11月前
第二章史前史与历史的发端（一）
47
11月前
第一章自然环境（二）
49
11月前
第一章自然环境（一）
86
11月前
序
52
11月前
序“海外中国研究丛书”
85
11月前

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