在两千多年以前，中国人通过观察太阳的运动轨迹，创立了二十四节气这个古老而科学的时间制度！称为“二十四节气”
在国际气象界，二十四节气被誉为中国“中国第五大发明”。
2016年，二十四节气被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
它分别以夏至、冬至,作为一年之中白昼最长、最短的时间点,作为昼夜最平衡的点。
通过这四个时间点，一年分为四个部分：春夏秋冬。
古时，这套时间制度不仅是农业生产的指南针，指导农民预测冷暖，春种秋收;还是民俗文化的风向标，
在明清时期（公元1368-1912年），每逢冬至，皇帝便到天坛举行祭天大典，祈求来年风调雨顺,国泰民安！
现在，二十四节气早已超越传统的农耕生活，深入到中国人的衣食住行，它通过特殊的节令食物和文化仪式顺应季节的交替，节气饮食习俗依然流行。
