中国成人超重与肥胖预防与控制指南（2021）
序
肥胖本身是一种由多因素引起的慢性疾病，同时还是心血管疾病、高血压、糖尿病、某些癌症等许多慢性病的重要危险因素。超重和肥胖在全球范围内的流行程度日趋严重。据世界卫生组织统计，1975—2016年全球肥胖人数增长近三倍，2016年全球有超19亿超重成人，6.5亿肥胖成人。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，近年来我国18岁及以上居民超重率和肥胖率分别为34.3%和16.4%，与2002年的22.8%和7.1%相比显著上升。超重和肥胖可引发一系列健康、社会和心理问题，给个人、家庭和社会造成沉重的负担，因此超重和肥胖的防治工作已成为公共卫生的重要内容。近年来为提高人民健康水平，我国政府高度重视肥胖与慢性病防治工作。《“健康中国2030”规划纲要》提出“普及健康生活、完善健康保障、建设健康环境，把健康融入所有政策”。《健康中国行动（2019—2030年）》倡导“健康生活方式，合理膳食，科学运动”，把持续减缓我国居民的肥胖增长率作为健康中国行动的主要目标。《中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）》把控制体重作为慢性病防治的重要举措之一，包括提倡树立健康体重的理念，保持合理体重， ；在促进形成健康的行为和生活方式的指导原则下，开展“三减三健”（减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼）主题行动。积极预防和控制超重和肥胖，是改善居民健康状况、提高居民健康期望寿命和生活质量的重要途径。为了更有效地推动和促进各项政策的实施，国家卫生健康委员会疾病预防控制局委托中国疾病预防控制中心营养与健康所牵头成立《中国成人超重和肥胖预防控制指南》（以下简称《指南》）修订委员会，对2003年发布的《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》进行修订。修订委员会汇集全国不同领域、学科和机构的专家，根据我国成人超重和肥胖的防控现状，收集整理我国人群的研究资料，为超重和肥胖判定标准的补充提供了重要证据。
《中国成人超重和肥胖预防控制指南（2021）》将在我国超重和肥胖的防治工作中，为争取全社会的关注与支持、促进多部门协作、调动社会和个人参与防治的积极性、营造有利的社会环境提供科学的、有效的、实用的防控措施和方法。本《指南》的目的一方面是帮助医院、公共卫生机构和基层医疗卫生机构从业人员提高对超重和肥胖的认识、了解超重和肥胖开展防治的现行策略和措施，另一方面也可供有一定知识水平的个人作为体重管理的参考
国家卫生健康委员会疾病预防控制局
2021年7月
