大宋“吃货”指南 | 米彩带你领略宋朝版“舌尖上的中国” | 古人生活多有趣 | 宋朝人超会吃 | 东京梦华录清明上河图

7万
6元开会员,免费听
购买 | 0.20 喜点/集

内容简介

妙笔说历史,也说美食。这部书详细梳理并展现了宋朝人的饮食习惯,有层次地勾画出大宋宫廷、官场和民间的饮食生活,全方位地展示了宋人的饮食风景。

蟹酿橙、烧臆子、五色板肚、杞忧烘皮肘、樱桃煎以及传统豫菜套四宝、焖炉烤鸭……本书从美食切入历史,探访几十种美味佳肴的前世今生及制作秘籍,美食背后的文人掌故,既能使读者尝遍宋朝从宫廷到夜市各个档次的美味佳肴,也展现出大宋文化的雍容自在,风流风采。数十种传统名菜的制作秘方,悉数奉送,看着就过瘾,看了就会做。

作者简介

刘海永,1976年生于河南杞县,开封省会文化研究会副会长、开封市政协文史研究员。已出版《一座城的民国记忆》《一座城的人文秘境》《一座城的美食风情》《一座城的风雅往事》《餐桌上的宋朝》《汴京纪事》《宋:吃货的黄金时代》等十余部专著。

主播简介

太行山雀,历史频道月度优质主播,史山书海间的闲云野雀!
鱼羊,青年配音演员,代表作《数码宝贝02:最初的召唤》《我的26岁女房客》米彩、《海绵宝宝》《成龙历险记》《悲剧人偶》《一人之下》。

声音95评价29