炸酱面用的是什么酱？

甜面酱，好做又好吃，配料：蒜台，肉末，油热后放入肉末翻炒，在放入切好的蒜台，再放入甜面酱翻炒几下，加入半碗水，再放入用清水煮好的面翻炒均匀，就可以吃了。