为什么水往高处流？

常温下，二氧化碳溶于水的比例是1：1，且温度越高，溶解的越少．那么，当蜡烛燃烧时，温度相当的高，只有相当相当少的二氧化碳溶于水．因此，水向上流的原因只有一个：
玻璃杯容积小，空气量很少，点燃一点点就没有了；进而，杯内压强变的比杯外的大，把盘子里的水压入杯中，且杯中的水越来越多，水位越来越高．

外面的水想要进杯子，就会有一个压力，杯子中的空气就会被压缩，也就会有一个向外的力，两个力平衡时水就不动了
杯里的蜡烛燃烧了杯里的氧气，所以外界大气压大于杯子内的压力。所以回向上流,
说白了 就是初中物理的气压问题

首先，我们明确一点，由于水的存在，杯子内外的空气是不连通的。

第二点，蜡烛燃烧，需要消耗空气中的氧气，但同时也会生成气体，这样，消耗和生成的比例又如何呢？

蜡烛的主要成分是饱和烃，分子式是：

CnH2n+2

与氧气反应的方程为：

CnH2n+2 + 3/2n+1/2 O2 == nCO2 + n+1 H2O

生成的气体量为n 小于消耗的 气体量

这样造成杯子内部的气压低于杯子外部气压。

大气压推动盘子中的水挤向杯内，这样就好像水向高处流一样。

这个道理其实就是民间医疗拔火罐的原理。

补充一下，上升到不了20％，因为CO2会占一定的体积。

虽然CO2可以溶于水，但是溶解度很有限。