为什么郭德纲会选择烧饼作为掌杯人，而不是其他人？

主要是烧饼这孩子很实诚，他可以说是德云社中最没有心机的儿徒，烧饼作为长辈人也确实是认真负责，每次在演出现场，烧饼除了演出之外，就是紧紧盯着师傅郭德纲的杯子，他也没有辜负师傅的重托，是个值得信任的人。

郭德纲属于德云社的创始人之一，郭德纲对德云社的管理是非常严格的。烧饼也是他非常喜欢的一个徒弟。所以才会对他委以重任。

因为郭德纲有一个特别不错的能力，而且郭德纲在生活中三观特别的正确，也是一个非常理智的人，很有才华很有能力，所以才会成为。