谁知道很简单蔓越莓OREO慕斯的经典做法？

2022-12-09 03:48

2022-12-09 06:37

1.准备材料
2.把蛋清与牛奶同放一碗内，用打蛋器打均匀
3.投放沙糖
4.所有材料拌打均匀
5.把奶液过滤
6.奶液放在炖盅内约为8分满左右
7.中火蒸15分钟左右，关火，再虚蒸8分钟
8.取出炖盅，撒蔓越莓在已凝固的奶液上面，即可食用

蔓越莓慕斯的经典做法是把奶油打发放入白糖，继续打发至钩状态，再加入蔓越莓干和吉利丁粉，继续打发放入冰箱中冷藏两个小时，另外一边把鸡蛋清和鸡蛋黄分离，鸡蛋清打发治提高状态再加入面粉喝汤搅拌均匀15，至20分钟，180度温，最后把冻好的奶油涂抹在蛋糕上切块即可