想要做出美味的水蒸蛋，应该怎么做呢？

水蒸蛋想要做的嫩滑，水和鸡蛋液的比例大概在1.5:1，而且加入鸡蛋液里面的水要是温水，搅拌均匀以后要过滤两遍，去除里面的气泡，蒸的时候碗上面盖一层保鲜膜，上面扎几个小孔。