宇宙中恒星也会不断诞生，生长，消亡嘛？

是的。宇宙中每时每刻都有恒星在诞生，也都有恒星在消亡。
不过恒星诞生时，是在一大团星际尘埃云中，一次就会诞生一批，前后差不了多长时间。但因为每一颗恒星的质量都有大有小（即使是基本同时、同地诞生的也是如此），而恒星的寿命只取决于恒星的质量，所以恒星消亡时，各有各的时间，不是同时的。