怎么煮猪肝好吃又嫩

新鲜的猪肝儿首先用清水浸泡15分钟左右，《备注:最好加点白醋，少加点儿食用盐》，目的就是去腥味儿，泡好的猪肝儿洗净之后，把锅加水，把猪肝放在锅里开始进行煮猪肝，请记住，锅中一定要加入调料，葱姜蒜大料盐，酱油等等，煮至大约十二分钟左右，新鲜的猪肝儿就可以出锅了，我们用刀把猪肝儿切成薄片儿，可以拌猪肝儿，可以溜炒猪肝，这样新鲜的猪肝又嫩又好吃。不妨你在家也试试这么做。