西兰花和花菜，除了颜色不同之外，营养价值有何区别？

西兰花和花菜，西兰花含大量的维生素蛋白质热量也很高，花菜中含黄酮较多一些，所以总体来讲，西兰花和花菜相比下，西兰花的营养价值更高一些的。

西兰花的蛋白质含量比花菜高很多，其热量也很高，富含大量的维生素和胡萝卜素。花菜中含有的类黄酮含量较多一些，总体来说西兰花的营养价值更高。

虽然西兰花和花菜有很多相似之处，但不得不说西兰花当中有人们所需要的大量维生素，营养价值要高于花材许多。