什么东西好吃营养又高当然易消化——

糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐是人所需的六大元素。其中，水、无机盐、维生素可直接吸收。糖类、蛋白质、脂肪属于大分子物质，不可直接吸收，需要一系列的化学变化，转化成小分子物质。糖类主要形式是淀粉，首先，经唾液淀粉酶初步消化，再经过胰液、肠液消化成葡萄糖；蛋白质主要在胃中经胃蛋白酶初步消化，然后再小肠中消化吸收，分解成氨基酸；脂肪首先被胆汁化为小液滴，促进在小肠中消化，分解成甘油、脂肪酸。葡萄糖、氨基酸被吸收进血液，甘油、脂肪酸吸收进毛细淋巴管。