你认为为什么葡萄罐头的葡萄是青葡萄？

你没吃过葡萄吗。。。绝大部分葡萄剥掉紫色或者红色外皮后的果肉都是青色的。

因为为了不影响口感，把巨峰葡萄剥皮了，所以看到的只有果肉，自然是青葡萄。但是味道非常香甜，我特别喜欢吃葡萄，感觉单独吃巨峰葡萄都非常享受，做成罐头会更甜。

其实葡萄关头用的葡萄石紫色的，只是去皮后市绿色过果肉。自己在家也可以做，非常简单，葡萄去皮，放到盘子里。清洗干净后，放到蒸煮过的干净不沾油的瓶子里。铝锅加水，加白糖，煮开，灌入瓶子里，一定要灌满。拧紧盖子，倒扣一晚上，等凉了后，热胀冷缩院里，盖子自然就相当于抽真空了。