大学的电竞社能不能挣学分或者挣钱

基本不能。
电竞产业赚钱来源主要有三块：比赛奖金、广告收入、直播。无论哪一个，都需要你专职投入才有可能出成绩。
学分的话，我还从没听说哪个学校的社团活动能计入学分的。
别多想，好好读书吧！