炖出来的鸡汤味道不鲜美是因为加了哪两种调料？

花椒和八角味道都比较重，一般有去腥效果，而鸡肉味道较淡，会影响鸡汤的鲜美。

炖出来的鸡汤味道不鲜美，是因为加了花椒和香叶。加了这两样就改变了鸡汤原本的味道。

八角和花椒，这两种凳简孙调料千万不能放，不但不能枣链给鸡肉增加香味，还和鸡咐贺肉的香味相冲，让汤变得更难喝，所以一定不能放。