手工白馒头怎样做才好吃？

馒头是北方人的主食之一，平时的饮食根本离不开馒头，但现在还有好多朋友不会做馒头，平时只能买着吃，但买的馒头怎么会有自己做出来的好吃，今天就和大家详细的讲讲白馒头的做法，哪怕您是新手，也是一学就会。
【1】准备食掘铅材：
首先准备好制作的食材：敬拍面粉、老面酵子、小苏打，如果不喜欢用老面做酵子，我们也可以用买的发酵粉，看大家的喜爱吧，现在用发酵粉的比较多。
【2】制作亮散羡步骤
1.取出上次蒸馒头留的酵子，也可以用发酵粉。用温水泡一下，水温不能过高，温温的就行。
2.把四碗面粉倒进一个干净盆里，把所有的酵子倒进面粉里，添加一些冷水，搅拌均匀，和面，先和成絮状物，然后和成面团。
3.面和好后，放入密闭空间发酵，或者裹上保鲜膜也行，面发酵好之后，会膨胀两倍大小，而且上面会有很多的蜂窝孔。
4.取小苏打，把沸水倒在小苏打上，然后混合均匀。
5.把小苏打水倒在发酵好的面上，揉面，一边揉的时候一边加入适量的面粉，防止粘手，一定反复多揉搓面，这样蒸出来的馒头就好吃了，有劲道。
6.揉完面团后，先揉成条带，然后用手揪或者用刀切成同样大小的面团，然后均匀地揉成上椭圆状，上尖下圆。
7.做好的馒头放到蒸笼上再醒发半个小时，开大火开始蒸，水开出蒸汽后，蒸20分钟，停火，然后再闷5分钟就可以了。
【3】小贴士
上蒸笼的时候不要忘了加蒸布，否则会粘到锅上的。