下列关于大豆油的各项叙述不正确的是 ( )

下列关于大豆油的各项叙述不正确的是 ( )A. 大豆油属于酯类化合物 B. 大豆油的沸点比水的沸点高 C. 大豆油中存在不饱和的键 D. 纯净的大豆油是纯净物 E. 选D。大豆油是高级脂肪酸的甘油酯,属于酯类,大豆油常温下呈液态,往往含有不饱和的键,A、C正确;大豆油是天然油脂,属于混合物,没有固定的熔、沸点,沸点比水高,B正确。