直升机是如何停止前进的（我的意思是向汽车那样刹车。不知道是不是叫刹机）

不是，相当于（停车进位时的）倒车。

汽车刹车是靠摩擦令车轮停止（高速）转动并相对地面减速，这时踩离合或挂空档都可以；直升机是靠旋翼向前后倾斜来改变运动/加速度方向的，仅仅降低转速只不过相当于松油门，可一旦停机就……