豆粕到底是什么

豆粕是大豆深加工过程中的一种主要产品，主要分高温豆粕和低温豆粕两种。高温豆粕和低温豆粕的主要区别在于蒸脱过程的不同，其水溶性蛋白含量也不同。高温豆粕是主要用来做动物饲料用，含杂量较高，出粕率82%左右。。低温豆粕主要用于提取植物蛋白，包括组织蛋白和分离蛋白，卫生条件要求较高，加工时要去除小豆粒、豆皮、胚芽等，出粕率62%左右。