人参和萝卜那个更好吃?
你要从营养价值来看,当然是人参营养更好。但要从好吃来看,萝卜肯定更好吃。关键看从哪个角度看。
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人参和萝卜相对比,我觉得人参比较好吃,因为人参的营养价值比较高,所以煮出来的味道也比较鲜美
萝卜之于人参,好像天生就是克星,一个破气,一个补气,所以传统观念认为,吃人参后不能吃萝卜,认为吃人参后再吃萝卜,会将人参的补益功能消解。但是这种观点其实是不对的。
从中药理论分析,生萝卜味辛辣,性寒;熟萝卜味甘,性温;人参味甘微苦,性温。一寒一温可以互济同用,中医方剂学中,寒温同用十分普遍。张仲景名方附子泻心汤,既有苦寒的黄连、黄岑、大黄,又有辛热的附子,寒者清里,热者温中,对寒热夹杂病症有很好的治疗效果。由此可见,人参之温与萝卜之寒,药性不同,仍可配合食用。
从作用来说,萝卜宽中下气,消食化痰,利尿通便,有消导的作用。人参补气、温脾、养心,有补益的作用。消能祛邪,补能扶正,由于正亏与邪实常同时存在,故中医配方常补虚泻实同用,能收到预期的效果。
从中药理论分析,生萝卜味辛辣,性寒;熟萝卜味甘,性温;人参味甘微苦,性温。一寒一温可以互济同用,中医方剂学中,寒温同用十分普遍。张仲景名方附子泻心汤,既有苦寒的黄连、黄岑、大黄,又有辛热的附子,寒者清里,热者温中,对寒热夹杂病症有很好的治疗效果。由此可见,人参之温与萝卜之寒,药性不同,仍可配合食用。
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人参虽然名贵,滋补效果好,但是人参有苦涩的味道,人参和萝卜相比,如果吃起来的口感当然是萝卜更好一些
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