关于可乐的问题,请看描述?
放我把可乐放入冰柜时,它无论如何也不结冰。但是当把放入冰柜很久的可乐一打开盖子,原本没有结冰的可乐瞬间结冰了,这是为什么呢?
维系碳酸需要高压,因此当密封的可乐瓶打开瓶盖时候可乐瓶内气压降低,碳酸分解成水和氧气,分解成氧气气化反应是要吸热的,瓶盖周围的水滴由于气化吸热而结冰。
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因为可乐是碳酸饮料,其中二氧化碳的溶解度会随着温度发生变化。维系碳酸凝固需要高压,可乐从冰柜拿出后,温度的升高,水中的二氧化碳就会大量释放,导致可乐瓶内的压力增大。因为液体的凝固点随着压力的增大而降低。打开瓶盖后,内部压强减少。凝固点会上升,所以会瞬间结冰。
另外,冷藏可乐等碳酸饮料一定要小心 容易发生危险,网上有案例。
希望对你的提问有帮助。
另外,冷藏可乐等碳酸饮料一定要小心 容易发生危险,网上有案例。
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当温度低到冰点之下时,若水中没有一个结晶核来结晶,那么即使在0℃之下也不会结冰。如果这个时候放入一点晶核,那么会立即凝结。系碳酸需要高压,因此当密封的可乐瓶打开瓶盖时候可乐瓶内气压降低,碳酸分解成水和氧气,分解成氧气气化反应是要吸热的,瓶盖周围的水滴由于气化吸热而结冰。
这种现象叫 过冷
温度低于凝固点但仍不凝固或结晶的液体称为过冷液体。过冷液体是不稳定的,只要投入少许该物质的晶体,便能诱发结晶,并使过冷液体的温度回升到凝固点。这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态。 当用适当的方式缓慢冷却饱和溶液时,可使其变成过饱和而不析出溶质的结晶,这种现象也称为过冷,这种溶液称为过冷溶液。过冷溶液也是不稳定的。
当温度低到冰点之下时,若水中没有一个结晶核来结晶,那么即使在0℃之下也不会结冰。如果这个时候放入一点晶核,那么会立即凝结。
温度低于凝固点但仍不凝固或结晶的液体称为过冷液体。过冷液体是不稳定的,只要投入少许该物质的晶体,便能诱发结晶,并使过冷液体的温度回升到凝固点。这种在微小扰动下就会很快转变的不稳定状态称为亚稳态。 当用适当的方式缓慢冷却饱和溶液时,可使其变成过饱和而不析出溶质的结晶,这种现象也称为过冷,这种溶液称为过冷溶液。过冷溶液也是不稳定的。
当温度低到冰点之下时,若水中没有一个结晶核来结晶,那么即使在0℃之下也不会结冰。如果这个时候放入一点晶核,那么会立即凝结。
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