金针菇变大以后还能吃吗

金针菇变黄，变粗都不能在食用，食物变质，会对肠胃造成伤害，食物买回来就吃最好

当然可以吃啊，变大是金针菇生长的原因，你要查看是否是生长原因，如果是因泡水变质而变大则不能吃。

应该不宜再吃。既然叫金针菇，变大有可能就变质了，因此最好不要吃，以防对人体有害。