侄儿结婚写良缘夙缔、佳偶天成可以吗？

可以的
良缘夙缔，佳偶天成。
写吧写吧。

可以。夙，有宿愿的意思。我不知道你写的用在哪里，如果是用来写在红包上，就可以了，如果是用于婚联，就还要加上其他句子。

当然可以，这是很美好的祝福，而且很有文化气息。