酸菜鱼的做法是什么？

首先要买一条鲤鱼回来，然后清理干净之后下锅烧油，之后把鲤鱼放进去，然后再加上一些佐料，之后再把酸菜放进去，然后再熬至半个小时左右，这样就做出了酸菜鱼。

正确的做法就是应该准备好一条草鱼，起锅烧水，里面加入姜片大料，然后再把鱼放到锅里面，煮熟之后里面再加入一些酸菜。

必须要准备好酸菜，要提前将鱼弄熟，也要将鱼清洗干净，制作的时候，控制好火候，要用大火翻炒酸菜，然后掺水，带锅焖煮。