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如何煮好一杯香浓的咖啡

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如何煮好一杯香浓的咖啡

2023-09-20 17:06

1个回答
2023-09-20 17:41
刚刚开的水慧册纯并不太适合，煮出来的咖啡口感也会前咐过苦，不易入口。真正适合煮咖啡的水温约在摄氏85度到92度，若太低的水温煮出来味道偏酸，相反的，温度太姿闷高就会偏苦，因为温度较高的水，咖啡粉萃取物较多，虽然一般会认为萃取物越多，味道越浓，但其实并非是最佳口感，有可能会有杂味溶入其中。
，最佳的粉水比例是1：13-1:15，也就是10克的咖啡粉，建议用130cc-150cc的水，所萃取出来的咖啡味道最刚好
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