家常牛肉面的简单做法

家常牛肉面的做法介绍如下：
1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，蔽数再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油，米酒，糖，卤包，辣椒和花椒粒(不吃辣可不加)，最后加水盖过牛腱肉，电锅外锅放2杯水(压力锅的设定约40分钟)。
2、电锅跳起后，把牛腱肉翻动，看看是不是都有卤上色，外锅再加一杯水(压力锅的设定约20分钟)，跳起后就放凉，冰起来隔天会更入味。拿出冰好的牛腱肉，切片放一边，加热铅链原本的卤汁。
3、另一边用清水煮面，再用煮面水烫青江菜，最后把加热后的宏激首卤汁当做牛肉面汤底(可适时调整咸度)，放入面条，青江菜和牛腱肉就完成了。

家常牛肉面的简单做法：
主料：1斤牛腩 ，八角1个，桂皮1块，花椒10颗，姜5片，葱5段，蒜3瓣 ，禾然有机豆瓣酱2勺，禾然有机酱油2勺，郫县豆瓣2勺，冰糖1小块，盐、色拉油各适量。
步骤：
1、牛腩洗净切块。
2、放入锅中煮几分钟捞出焯过银慧的牛腩，用水锋蚂答冲洗干净。
3、准备好调料。
4、炒锅中倒入适量油，加入姜片，葱段，蒜片，八角，桂皮，花椒炒出香味后，加入豆瓣酱和郫县豆瓣，炒出红油。
5、将绰好的牛腩放入翻炒。
6、加入禾然有机酱油和1小块冰物毕糖。
7、炒至上色后，一次性加入足量的开水。
8、盖好锅盖大火煮开后，转中小火炖1-1.5小时至牛腩软烂，盐待出锅时依口味添加。
9、另起一锅，水开后，烫青菜煮面条。
10、煮好的面条青菜捞在碗中，浇上炖好的牛肉和汤汁即可。
这就是家常牛肉面的做法了。