冰面包是什么，这种面包是怎么制作的？

将软化的奶油奶酪加入糖粉，搅拌至顺滑。另外将淡奶油打发至7成。将奶油奶酪和打发的淡奶油，都加入到冷藏的卡仕达糊内，搅拌均匀放冷藏备用。取出发酵好的面团，分割成75g的面团，滚圆后在室温下松弛20-25分钟。轻拍面团排气，然后分别揉圆，放入大圆模中。

要说它为什么能火，看名字就能知道原因了吧。一直以来大家对于面包的认识，都是那种烤得黄黄的，或焦焦脆脆的感觉，而且都说面包是不能放冰箱敏丛的。现在居然有一款冰冰凉凉，犹如冰淇淋的口感的面包，需要冷藏才能吃，你们说，这样的面包在夏天怎么会不是宠儿呢？

1.将除了乳脂发酵黄油以外的所有原料倒入容器中慢速搅拌2分钟

2.快速搅拌6分钟，使面筋扩展至8成3.此时加入乳脂发酵黄油，搅拌均匀，使其松弛

4.常温下松弛30分钟，分割为40g/个，搓圆

5.粘上玉米淀粉，然后摆盘发酵

高筋面粉200克，鸡蛋1个，牛奶70克(预留10g加减)，糖40克，耐高糖酵母2克，速溶咖啡粉8克热水(用来融化速15克溶咖啡粉)，盐2克，无盐黄油25克，面包馅(卡士达酱)，蛋黄1个鸡蛋(蛋黄蛋清都1个)，炼乳或奶粉1勺，细砂糖25克，低筋面粉15克，玉米淀粉10克，纯牛奶250克

需要的食耐拿明材：日式面包粉200g，细砂糖30g，酵母2g，蜂蜜30g，牛奶50g，奶粉6g，冰水60g，盐1.5g，黄油10g（面团用），老面 30g；黄昌告油 适量 （成型包入面团）

详细的步骤：1、将黄油块切成约5g一块的黄油，放入冰箱里面冷冻；