擀面条的制作方法与步骤

亲，很高兴为您解答擀面条的制作与步骤如下：第1步、准备一个鸡蛋和一碗面粉。
第2步、把鸡蛋打进面粉里，加入盐半勺，不用太多，只是为了提味，劲道。
第3步、加入适量清水。天气热就常温水，天气冷可以用温水，慢慢的加入温水，不要一下子加进去，擀面条面粉要干一边揉面一边适当加水。
第4步、一边揉面，一边把盆子边上的面粉揉进去。揉至三光：面光、盆光、手光。揉好盖上保鲜膜后醒掘塌一会儿。
第5步、醒好面后抹点面粉，把面团揉成拳头大小，用擀面杖压扁或旦并擀成圆形薄饼。
第6步、最后把擀好的面叠成长方块，方便切。
第7步、根据自己喜好切成衫散扰宽面条或者细面条。