烹饪专业都学什么课程

烹饪与营养教育专业与营养教育及旅游管理两个专业。
烹碰皮饪与营养教育专业专业培养目标：本专业培养具有宽厚的烹饪科学理论和较强创新实践能力，具有国际化视野和终身学习能力，能在该领域从事科学研究、技术开发、教学、经营与工程管理等工作，德智体美全面发展的应用型复合型高级耐胡专门人才。
专业核心课程：烹调工艺学、烹饪原料学、烹饪营养学、面笑亩差点工艺学、餐饮管理与实务、中医饮食保健学、中央厨房设计与运作、现代厨房管理等。