红烧猪脚的家常做法？

红烧掘槐猪脚简单又好吃：
1. 焯水后冲洗干净，沥干水。
2. 烧油，加入冰糖粒，熬至浅咖啡色。
3. 倒入猪脚，翻炒均匀上色。
4. 加入豆瓣酱、姜片、干辣椒，翻炒均匀。
5. 加入前郑生抽、老抽慧散颂、料酒、卤料包，加水，水开后撇去浮沫。
6. 转入高压锅，加入胡椒粉。
7. 中小火烧煮45分钟，转小火10分钟至猪脚软糯。