沙爹小烤串的美味做法？

用料

鸡腿肉 240克
番茄酱 1大勺
青椒 半个
香菇 3个
盐 少许
五香玛莎拉粉 少许
红椒 半个

沙爹烤串的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉切大块

步骤 2

用腌料（ 盐少许、番茄酱 1大勺、五香玛莎拉粉少许）腌制片刻

步骤 3

将青椒、码中埋红椒、香菇切大块

步骤 4

将培告所有食材颜色间隔串起来，放入锅内

步骤 5

使用牛迟蚂扒键，180°C,10分钟加热

步骤 6

将蘸料（花生酱15克、洋葱15克、辣椒粉少许）混合搅拌均匀

步骤 7

加热完毕后涂上混合均匀的蘸酱

配料：沙爹酱3大匙 番茄酱2大匙、法式芥末酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1大匙、橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙、粗黑胡椒1/2小匙、糖2大匙、盐型春少许
做法：1 .猪里脊肉洗净，沥干水分，切成2厘米大小的肉块；红菜椒洗净，切成2厘米大小的方丁，备用。

      2. 沙爹酱料加入切好的猪里脊肉块拌匀腌制3小时。 

     3. 中火烧热锅中的油至6成热，放入剩余的洋葱碎、大蒜碎（2瓣）和干辣椒碎炒香，加入沙爹酱、花生碎和椰浆烧开，煮至浓稠晾凉，盛入碟中。 

    4. 将腌好的猪里脊肉块、红菜椒丁和剩余的大蒜瓣用烧烤签交错串成串儿，放入提前预热至170度的烤箱中烤4分钟，取出翻面再烤4分钟至熟，取出配上炒好的圆森沙爹卜腔耐酱即可。 美食背后的故事 沙爹是东南亚的一种独特的美食，口味图特，香醇无比。