塔城风干肉配面叫啥

塔城风干肉配面应该叫做“烤肉面”。这是一道新疆特色美食，衫此穗烤肉面主要用以牛羊肉为原料，烧烤后再切成小块，放在面条上或卜，加上辣椒酱、葱花等各种调料，口感鲜美，吃起来有一种烤肉的香气。塔城作为新疆的一座古老城市，烤肉面是塔城当地的一道地方小吃，深受当地人民和游客的喜扒衡爱。

塔城风干肉配面通常被称为“干拌牛肉面”或者“干拌面”。干拌面是新疆比较有名的一种特色小吃，以牛肉、面条、葱花、辣酱油和醋等为主要原料制成。干拌面调料主要依梁辩山靠香辣灶谨的拌面酱，口味鲜香，风味独特，受到了广大食客们的橡中喜爱。

塔城地区的风干肉和面条是当地的传统美食陆漏，风干肉所用的原料有牛肉、羊肉等，经过特定的处理方式，制成口感独特的肉干，配以当地特有的面条烹制而成。这道美食一般被称为“塔城拉面”或“塔城风干肉面”，也有人称其为“迟仿伊吾面”，而在当地方言中则被称作“托木鲁克拉面”。这道面条汤清香鲜美，风干肉口感酥脆，鲜辣回味无穷，尝起来令人陶醉。不仅在塔城地区备受欢迎，也受到了全国各地消费者的青睐码悉纤。

塔城风干肉配面叫做“卡扎扎肉丝面”，卡扎扎是维吾尔语中“拉面”的意思，是新疆地区广泛食用的一种面念纳食，仔山没而塔城风干肉则是以新疆塔城地区的羊肉为唯激原料，在日照、风干等工序处理后制成的干肉。这样制成的干肉口感鲜美，肉质香醇，搭配卡扎扎面条吃非常好吃。